El coctel de boda: el gran momento de socializacion
El cóctel de boda es el período que transcurre entre el final de la ceremonia y el inicio del banquete. Dura habitualmente entre 1 y 2 horas y es el momento en que los invitados se mueven libremente, se saludan, beben y disfrutan de los aperitivos. Es el gran momento de socialización de toda la celebración.
Un cóctel bien organizado pone a todos los invitados en el estado emocional perfecto para el banquete: relajados, contentos, un poco animados. Un cóctel mal gestionado (sin suficiente comida, con colas en la barra, sin espacio para moverse) llega a la cena con invitados frustrados.
La duracion ideal del coctel
La duración ideal de un cóctel de boda está entre 90 minutos y 2 horas. Más corto, los invitados no tienen tiempo de relajarse y socializar. Más largo, empiezan a tener hambre y a perder la energía antes del banquete. Si la ceremonia se retrasa, mejor acortar el cóctel que retrasar la cena.
Aprovechad el cóctel para hacer las fotos de grupos con familia y amigos. Si estas fotos se hacen durante el banquete interrumpen la cena y molestan a los invitados. El cóctel es el momento perfecto mientras todos están frescos y contentos.
Los canapes y aperitivos: cantidad y variedad
La regla de oro para los can apés del cóctel es abundancia. Nada crea peor sensación que un cóctel donde los can apés se acaban en los primeros veinte minutos. Calculad entre 8 y 12 bocados por persona para un cóctel de 90 minutos. Mejor que sobre a que falte.
En cuanto a variedad, incluid siempre opciones para personas con restricciones alimentarias: alguna opción vegetariana, algo sin gluten, algo sin lactosa. Si tenéis el formulario RSVP en vuestra web de boda, ya sabréis de antemano qué restricciones tiene cada invitado.
El espacio del coctel: flujo y zonas
El espacio del cóctel debe permitir el movimiento libre de los invitados. Evitad los espacios demasiado estrechos donde la gente se amontona en pasillos. Lo ideal es un espacio grande con diferentes zonas: barra de bebidas, mesas altas donde apoyarse, zona de asientos para los invitados con movilidad reducida, y si es posible, una parte al aire libre.
Las estaciones de comida temática funcionan muy bien en los cócteles modernos. En lugar de camareros pasando bandejas, poneis puntos fijos con ostras, jamón ibérico, quesos, crudités. Los invitados se acercan cuando quieren y el flujo es más natural.
La musica en el coctel
La música del cóctel debe ser animada pero no invasiva. El objetivo es crear ambiente y facilitar la conversación, no competir con ella. El jazz, la bossa nova, el pop acústico o versiones instrumentales de éxitos son opciones perfectas. El volumen debe permitir que dos personas hablen sin tener que levantar la voz.
Incluid el horario del cóctel en el programa de la boda que publicareis en vuestra web. Así los invitados saben exactamente cuándo empieza, qué habá, y a qué hora deben pasar al comedor. La transparencia en la comunicación reduce la ansiedad y las preguntas repetidas.
El coctel durante las fotos: como gestionarlo
Una de las preguntas más frecuentes es qué hacer durante el tiempo que los novios están haciendo fotos. La respuesta es: entretener a los invitados con una actividad o elemento especial. Un saxofonista en vivo, un mago haciendo trucos en las mesas, un photobooth, una estación de gin-tonics especiales.
Si los novios van a estar más de 45 minutos haciendo fotos, aseguraos de que el cóctel tenga suficiente entretenimiento para que nadie eche de menos su presencia. Y cuando volved, haced una entrada memorable que relance la energía del cóctel.
Incluye el programa del coctel en vuestra web
La web de boda de Cantonce incluye una sección de programa del día donde podéis detallar el cóctel, el banquete y todos los momentos especiales.
Ver web para boda